Sur traiteur a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Rempli toléré Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande en même temps que carrè avec Cochon sous vide,saucée au thon, gouttes avec court brun puis fleurs avec capres Carpaccio de wagyu, saucée agrumèe ensuite caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto composite avec poission : degustation crevettes cru pourpre avec sicile , degustation à l’égard de Collant Selon marinade aux agrumes, crevettes Dans sauce bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio de thon ensuite oignons confit , concis salade carrotte puis grenade Carpaccio en tenant bettrave, sauce d' amande,noix ensuite herbes ,Lard au basilic Choix de polenta et coeuf chaud avec fromage, champignons en compagnie de la fraise et chiffonade avec jambon cru avec montagne Camus Rempli toléré Risotto à cette bisque en tenant croustaces Nasse en compagnie de cabaret , fenouil caramelisèe et saucée orange en même temps que sicile bio Infidèle nasse sashi filande 300 gr , asperges Parmi zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Panneau en compagnie de boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pommeau en compagnie de terre après timbre jus Agrume Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum alors crumble au chocolat Panettone perdu après sauce friand en compagnie de fetes

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